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中国最爱喝茶的是潮州人!看完这座“茶”博物馆让人甘拜下风

发布日期:2021-12-01 09:02   来源:未知   阅读:

  香港正版资料兔费大全喜欢喝茶的朋友,都知道广东潮州是凤凰单枞茶的主产地。凤凰单枞,属于半发酵类的乌龙茶,为中国六大茶类之一。这种茶主要生长于广东省潮州市的凤凰山,这里也是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,凤凰水仙品种经过历代茶农筛选分离,精挑细选出来的优异单株,被称为“凤凰单丛”,但民间茶友们则习惯将其称为“凤凰单枞”。

  凤凰单枞茶,味道醇厚甘爽,是珍稀的高香型名茶品种资源。追溯历史,这种茶至今已有900多年的生产史,在业界一直广受喜爱。凤凰单枞茶主要种植于潮州凤凰山东南坡,分布在海拔500公尺的山脉上,据不完全统计,这一带现存至少有3000余株单枞老茶树,树龄多在百年以上。而分布在漫山遍野的茶树梯田,更是构成当地一道别样的风景。

  潮州凤凰山濒临东海,气候温润,雨水充足,土壤肥沃,得天独厚的地理环境,滋养着大量老茶树,这些老茶树出产的凤凰单枞茶,汤色清澈透亮,茶味甘爽醇厚,喝一口唇齿留香,回味无穷。

  来到潮州凤凰山,除了品尝正宗的凤凰单枞茶之外,这有一个地方,集中展示了凤凰单枞茶文化,非常值得打卡。这里就是潮州凤凰单枞茶博物馆,其位于广东省潮州市潮安区凤凰镇东兴村,于2020年10月正式对外开放。

  博物馆是依托凤凰镇旅美侨领陈传治先生祖居“大夫第”修建而成,这些古建筑物由陈崇恪建于民国二年(1913年),建筑由围墙、宇坪、中央厅堂部分及局部两层结构组成,古朴厚重,韵味十足。

  博物馆依托潮式古建特色,巧妙利用空间,精心打造,由茶文化主题馆、“旧物”主题馆、“宋茶”标本主题馆、茶体验馆、茶研学教育基地、潮文化“大家”工作室、茶文化文创中心、茶乐园等八大版块构成一座单枞茶主题博物馆。

  馆内的展览内容对凤凰单枞茶的起源、发展、演变、种植和制作工艺进行详细介绍,融合地域民俗文化,通过丰富的图片、文字、雕像、实物、壁画等媒介,全面展示凤凰单枞茶的前世今生。此外,游客还可在此看到颇具特色的潮州工夫茶21式茶艺演绎。

  尤其值得一提的是,博物馆里的展品多为从民间收集或捐赠而来,种植、制作、冲泡的传统物件,带着浓浓的时代印记,极具看点。“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”,这些原始茶具,见证了早年茶叶生产历程,展现了农耕历史遗留下来的生产和生活痕迹。而展馆里的雕塑、壁画则重现茶叶生产和销售的过程,活灵活现地把历史重现眼前,让人犹如时空穿越回到旧时光里。

  潮州工夫茶,是当地最具特色的生活文化之一,历史由来已久。因此,潮州,也可以说是中国最讲究茶道的地方之一,这与当地“潮汕屋脊”凤凰山盛产名优茶有着密不可分的关系。潮州人不仅在种茶、采茶和制茶过程中,有着独特的文化,而饮茶时候的茶具、茶叶、用水和冲泡方法上也很讲究,更是一门高深的学问。在单枞茶博物馆,我们都能详细了解到这些文化。

  此外,在单枞茶博物馆里还设有8间茶室体验馆,如果你有更多时间,可以在此体验自主泡茶的乐趣和品尝各种单枞茶。静享一段与香茗作伴的惬意时光。

  在单枞茶博物馆,最具看点的是茶标本馆内珍藏着一棵“宋种一号”古茶树标本,据说这棵古茶树生长于南宋末年,距今已有700年树龄,是凤凰单枞茶文化世代传承历史根脉的见证,堪称“镇馆之宝”,遗憾我走得太急没有拍到。此外,据当地普查统计,凤凰镇当地现有百岁以上古茶树1.5万株,其中有3800多株达到200年以上。这些珍稀的古茶树被日本茶叶专家赞誉为“中国之国宝,世界罕见的珍稀茶树资源”。

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